若返り・美容効果が望める野菜　とまと

トマトは老化防止に効果あり！？

トマトには美容・エイジングケアに効果の高いリコピンが豊富に含まれています。リコピンが体に良いというのは、何となく聞いた事あるけど、具体的には何故？体によいのでしょうか？

活性酸素って？

リコピンには活性酸素を除去する=抗酸化作用があります。活性酸素とは、酸化力の強い酸素です。

活性酸素は本来、ウィルスや細菌などを排除する役割を持つ物質です。

しかし、活性酸素が増えすぎてしまうと、体内の細胞まで酸化させてしまい、病気や老化の大きな原因となります。

リコピンの他にも、トマトには美容・健康・老化防止に効果のある成分が、多く含まれて居ます。

βカロテン

抗酸化作用、発がん物質抑制、免疫力強化

ビタミンＣ

美肌効果が高いビタミンＣは、抗酸化作用、コラーゲン生成補助、メラニンの異常生成抑制、ストレスに強くなる、シミ・ソバカス予防などにも良い効果があります。

ビタミンＥ

若返りのビタミンである、ビタミンEは、細胞膜の主成分、不飽和脂肪酸が酸化して過酸化脂質になるのを防止、冷え性に効果がある優れた成分です。

ビタミンB6

皮膚や髪を構成しているたんぱく質、ケラチンを生成（脂性の肌を抑える） 陳代謝を活発にし、老化防止、動脈硬化予防（水に溶ける水溶性ビタミン）

・鶏肉とトマトのクリーム煮

・とまとミルクプリン

・トマト入りカレー

・とまとクリームパスタ

リコピンは加熱調理する事により、更に効果的に摂取する事が出来ます。又、油や牛乳との相性が良く、一緒に摂る事により吸収率を向上する事ができます。